Biscuit, Cookie, and Cracker Manufacturing, Manual 3: Piece Forming


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Descripción

This stage in biscuit production is often a source of problems. The author identifies what these problems are at each stage, explains their causes and how they can be resolved.

Detalles del producto

Fecha de Publicación
Tipo
Tapa dura
EAN/UPC
9781855732940

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