COCINA LATINOAMERICANA

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Descripción

En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de µfrica y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.

Detalles del producto

Precio
24,90 €
Editorial
BLUME,EDICIONES
Idioma
Español
Tipo
Tapa blanda
EAN/UPC
9788480765893

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