Comer es una historia

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Descripción

¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Detalles del producto

Precio
18,95 €
Editorial
Planeta Gastro
Fecha de Publicación
Idioma
Español
Tipo
Tapa blanda
EAN/UPC
9788408184713
Materias IBIC:

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