Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses

(Autor) (Ilustrador)
& 1 more
Disponible

Descripción

L'?Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses? reuneixun centenar de delicioses i nutritives mossegades: plantes comestibles que es poden prendre crues o cuinades. Fruits, tiges, bulbs, arrels, llavors, fulles, flors? fins i tot productes -com els tes, cafès, melmelades o xocolates- que s'obtenen a partir de les seves matèries primeres. Tampoc falten espècies, fongs i algues.N'hi ha vegetals tan comuns com el raïm o les patates i tan exòtics com la carambola o amb noms ben originals com la cara bruta.Aquesta obra, sota la supervisió científica de la doctoraen enginyeria agrònoma Paule Lacroix, permet distingirentre el concepte botànic de la planta i el terme culinarique sorgeix de la seva elaboració per al consum humà.I sobretot, contribueix a reivindicar la biodiversitat,la sostenibilitat i l'alimentació saludable.

Detalles del producto

Precio
17,00 €  16,15 €
Editorial
Kalandraka
Fecha de Publicación
Idioma
Catalán
Tipo
Tapa dura
EAN/UPC
9788416804726

Obtén ingresos recomendado libros

Genera ingresos compartiendo enlaces de tus libros favoritos a través del programa de afiliados.

Únete al programa de afiliados