Descripción

Un comité consultivo de expertos nombrado por la Nutrition Foundation y la National Association for Sport and Physical Education fue convocado por la Nutrition Foundation para analizar los conocimientos científicos, lo que el público sabe y/o no sabe y las notorias informaciones equivocadas con respecto de la nutrición, los alimentos y la preparación atlética. El Comité Consultivo también examinó las fuentes de información existentes a disposición de los preparadores y participantes, proyectó los temas y la información directa contenida en este libro con el objeto de proporcionar una guía práctica, científica y médicamente fiable.