Nutrición, salud y alimentos funcionales

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Descripción

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

Detalles del producto

Precio
14,35 €
Editorial
UNED
Fecha de Publicación
Idioma
Español
Tipo
Sin especificar
EAN/UPC
9788436262193
Materias IBIC:

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