Salsas (Roux) 2018

Disponible

Descripción

Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

Detalles del producto

Precio
24,90 €
Editorial
BLUME (Naturart)
Fecha de Publicación
Idioma
Español
Tipo
Tapa dura
EAN/UPC
9788417254780

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