Study Guide for Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals


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Descripción

This is a student supplement associated with:

Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e The American Culinary Federation

ISBN: 0131182196

Detalles del producto

Editorial
Pearson Education (US)
Fecha de Publicación
Idioma
Inglés
Tipo
Tapa blanda
EAN/UPC
9780131729049

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